冬天来了，又到了吃糖葫芦的季节。我们都知道糖葫芦是用山楂做成的。山楂可谓是用途广泛，不仅可以做成各种小吃，还可以作为很好的中药材入药，中医上记载，山楂有强心、降血压降血脂；同时山楂还具有健胃消食、润肠通便等功效。山楂的营养成分中含有大量的维生素和纤维素，具有有很好的抗氧化性作用。不仅如此山楂中还含有钙、铁、磷、果胶及胡萝卜素等元素，且山楂中脂肪含量较低。山楂的食用方式有很多，我们比较常见的有直接食用、制成糖葫芦、果脯、山楂片、山楂糕、果丹皮等小食品，也可以入菜，不仅能提升菜的口味还有健胃消食解油腻的作用。不过现在比较养生的食用方法就是用山楂干泡水喝。下面我们来说一说各种吃法：糖葫芦，糖葫芦可谓是中国的传统小吃，不得不佩服先人的智慧能发明出这样的吃法。冬季最为常见的山楂小吃就属糖葫芦了，而且糖葫芦应该是古装电视剧出现最为频繁的小吃了。糖葫芦不仅我们喜欢，外国友人也是赞不绝口。同类的还有冰糖雪球。山楂片、果丹皮，这两种零食可谓承载着80后一代人的记忆，八九十年代哪有现在的零食种类丰富，山楂片和果丹皮可以说是最常吃的零食了，酸酸甜甜的饭前吃开胃，饭后吃消食。像山楂糕、炒红果、酸梅汤等一系列的老北京小吃都能找到山楂的身影。山楂泡水喝可以说是现在上班族最常见的养生方式了，山楂泡水喝有开胃健脾、利尿去油腻、活血化淤、降低血压、消除胀气和控制体重等作用。想要营养功效更丰富可以加入一些枸杞或菊花。不过要注意山楂泡水不要空腹喝也不好过量饮用。


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