前段时间去菜市场，看到有个大爷推着小车卖山楂，很多人都围着买，我一看还挺新鲜，也跟着买了一些，希望大爷能早卖完早回家，很多人都不会直接吃山楂，因为山楂特别酸，一般都是把山楂做成糖葫芦或者糖雪球，这两种做法都很好吃，今天介绍一个新做法，就是把山楂做成雪丽球，也非常的好吃，雪丽球比糖葫芦和糖雪球的口感更加细腻，吃起来比较绵密，酸甜可口容易吃上瘾，一个接一个的停不下来，小朋友们都非常喜欢吃。山楂不要直接吃了，教你做成雪丽球，酸甜可口，小朋友特别喜欢吃。山楂雪丽球是用山楂泥做成的，里面没有任何添加剂，做这个雪丽球，最主要的就是加糖，如果想要口感更加细腻，可以适当的再加一点蜂蜜，每次我会加两勺蜂蜜，这样吃起来比蜜饯还好吃，因为自己做的没有其他添加剂，所以吃到的是山楂本身的味道，有一种淡淡的清香，吃过自己做的雪丽球，商店卖的山楂条和山楂片就再也不想吃了。山楂做成雪丽球，酸甜可口还开胃，比糖葫芦还好吃，吃上瘾了。首先准备一碗清水，在碗中加入两勺盐，用筷子搅拌均匀，准备八百克的山楂，先将山楂清洗干净，再将山楂里面的核去掉，将去掉核的山楂放到清水中，可以防止山楂氧化，将山楂放到锅中，再加上适量的清水，能没过山楂就可以了，水开煮十五分钟左右，煮至山楂软烂就可以出锅。将山楂倒入破壁机中，加入三百克的白糖，将山楂打成泥，如果没有破壁机也可以直接炒，将山楂泥倒入锅中后就要开小火不停的搅拌，这样能防止糊锅，加上泡了三分钟的吉利丁片，用五克的吉利丁片就可以，不用加太多，只要一点就行，再炒上二十分钟，将山楂泥炒到微微凝固就可以了，将山楂泥盛出放到盘子里，等它冷却，冷却后用手揪一块搓成山楂球，外面滚上一层白糖，这样山楂雪丽球就做好了。做这个山楂雪丽球有几个地方需要注意，第一点，山楂在清洗的时候要加上盐，这样能有效的除掉表皮的脏东西，第二点，将山楂煮软烂后就可以放到料理机中，如果家里没有料理机，就可以忽略这一步，直接把山楂倒入锅中搅拌就可以了，放入料理机就是为了能减少搅拌的时间，第三点，如果想让雪丽球的口感更好，就可以在风干一会，这样吃起来就会更加的有嚼劲。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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