生活德育之家长的成长故事——众厨芳

4.26

健康的家庭，需要有全家人经常在一起做的几件事情。特别是厨房的味道，最代表幸福家庭的样貌。全家人一起做饭，一起用餐，特别能增进家人间的沟通理解，培养良好的家庭关系。习近平总书记多次提醒党员干部回家吃饭，增进家人间的情感。过什么样的生活，就是什么样的教育。生活德育告诉我们生活即教育。每一个孩子都是从家庭中来的，家庭最直接的功能是影响着孩子的所有习惯。健康饮食，吃出健康，是爸爸妈妈送给孩子的最好的爱。

主讲家长：济南市北坦小学校级家委会秘书贾雨霆（5.2昱彤妈）

视频讲述与文字稿同步

我为什么选择了众厨芳

大家好，我是北坦小学五年级二班郭昱彤的妈妈。我是做财务工作的，目前就职于孩子爸爸的公司，平时工作比较轻松，也就有了更多的时间照顾家庭。今天来跟大家分享一下我参加学校“众厨芳”活动的心得体会。

年5月学校及家委会倡导“养机场”、“众厨芳”、“尚书房”三项活动，作为家长我们都积极响应。我为什么选择了“众厨芳”？因为厨房的味道是最代表幸福家庭的样子之一。全家人一起做饭，一起用餐，特别能增进家人间的理解沟通，培养良好的家庭关系。我既爱品尝美食又喜欢制作美食，所以我挑选了自己比较擅长的“众厨芳”参与进来。

让我动手做饭最初的动力

我家郭昱彤从小吃饭比较挑，饭量也小，上小学前我没太在意她吃饭上的事。可能因为吃得少，小时候她特别瘦。上了小学，我意识到必须要让孩子吃好吃饱，因为小学生每天上课，体育活动都需要大量的营养，如果营养跟不上会影响她各方面的发展，我就下决心要把厨艺好好练练。

一日之计在于晨——早餐篇

我在早餐上花的功夫最多，因为我觉得早餐是三餐里最重要的，一定要各种营养齐全了才能让家人开启元气满满的一天。一周七天，我家早餐基本不重样，中式早餐:豆浆，鸡蛋羹、绿豆粥、烙单饼、鸡汤小馄饨、番茄排骨面；也有西式早餐:烤土司、土豆芝士饼、披萨、意面。每天的早餐还要搭配时令水果，还有牛奶。为了让孩子兴趣盎然地吃早餐，我还购置了各种好看的餐具，工欲善其事必先利其器嘛。其实我做的早餐都不费时，早上6点起来就都能完成了。有时候早上送孩子的路上能看到有家长带着孩子站在路边吃煎饼果子什么的，真得很想跟那位家长说早餐经常吃外面买的这些对孩子的健康没好处，我们早起床半小时就能做出色香味俱全的早饭，为了孩子相信我们都能做到。一些准备工作也可以提到前一天的晚上做好，比如调馅，发面等等，这样早上就会节省很多时间。希望大家都能认真地为孩子准备美味的早餐!

中西结合营养早餐

豆浆，鸡蛋饼，烤土司

鸡蛋羹，绿豆粥，烙单饼

番茄排骨面，大桑葚

烤吐司，奶酪??火腿，带来充足的蛋白质

土豆芝士饼，煮鸡蛋，小米粥，樱桃??

一天中最丰盛的午餐篇

中午郭昱彤回家吃饭，我每天中午都给她准备种类多，营养全的午餐。每天的午餐都要有肉或鱼虾，也要有青菜，而且也是尽量不重样。孩子最爱吃我做的糖醋排骨、锅包肉、椒盐大虾、可乐鸡翅等等。我每天买菜也是按季节买时令蔬菜，这样的蔬菜更有营养。吃完饭还有饭后水果，补充维生素C。为了让她多吃饭，我都会问她明天想吃什么，然后按照她的意愿尽量满足，这样她吃得就会又多又开心。

PROFILE

轻松愉快的下午加餐时刻

下午放学4点半，离吃晚饭还有段距离，我会给她做些小加餐。比如秋天山楂成熟时，我给她做山楂羹，果丹皮，自己做的山楂味很浓，她很爱吃。彤彤不爱吃山药，但是山药补脾的效果又很好，我就学了甜品蓝莓山药，把山药蒸熟晾凉，做成冰激凌球的形状，上面撒上满满的蓝莓酱，她能吃一碗。为了保持兴趣，每天我家的下午茶也是不重样的。

松软

好消化

轻松的晚餐

晚餐篇

晚餐我会做得相对清淡一些，做些好消化的，像西红柿鸡蛋面、素煎包、自制凉皮等等。晚餐过后会给孩子加盒牛奶，再让她吃一些坚果，开心果啊，核桃啊……

很多孩子中午不回家吃饭，晚上就可以适当的增加一些蛋白质的摄入，做一道孩子喜欢吃的肉食，比如炖鱼啊，炖排骨之类的，还是要以好消化为标准。总之我觉得用爱把优质的食物带给家人，会有满满的幸福感和成就感！

全家一起“众厨芳”

因为我表现出对于做饭的热爱，吸引彤彤和她爸爸也加入了进来。只要彤彤作业完成了，她就会提出给我们做晚餐，她现在能做出美味的面条，能炒鸡蛋，炒土豆丝，拌凉菜。她爸爸也练就了自己的拿手菜，他做的蒸桂花鱼是我们全家都爱吃的一道菜。有时候我们也三口人齐上阵，厨房里就充满了欢声笑语，青菜豆腐也成了美味佳肴。

生产幸福的厨房

通过学校大力提倡的“众厨芳”活动，我更深层次的体会到健康饮食对于家庭成员健康和家庭氛围和谐的重要性。因为众厨芳，不仅我的女儿要回家吃午饭，孩子的爸爸中午没有重要的工作，也一定赶回家吃午饭。他还调侃说，午间离开办公室，大脑得到休息，还能吃到美味的绿色饭菜，下午的工作效率更高。

过什么样的生活就是什么样的教育，生活即教育。

一饭一蔬教会孩子感恩

而女儿在春节前的那次分享会说的话是我最甜美的记忆：“参加“众厨芳”活动后，妈妈做的饭菜花样更多了，每顿饭都很丰富，各种营养齐全。每次我吃着香喷喷的饭菜，心里都能感觉到妈妈的爱。为了表示我对妈妈的感谢，我也会自告奋勇的给全家做饭，虽然我只会做简单的饭菜，但我放进饭菜里的爱一点也不少。我要好好跟妈妈学厨艺，将来也为家人做健康美味的饭菜。”

每一个孩子都是从家庭中来的，家庭最直接的功能是影响着孩子的所有习惯。健康饮食，吃出健康，是我最想送给女儿的童年生活。

自己做的饭菜才是最绿色美味的

现在好多人爱点外卖，殊不知外卖高盐高油，经常吃对身体不好。我们学校大力提倡的“众厨芳”特别好，让大家意识到健康饮食的重要性，也通过全家一起来做饭让家庭的氛围更温馨更幸福！

做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美食佳肴。最幸福的人生就在一杯一盏之间，生活的细微处，见真知。

最后，谢谢大家的聆听，也希望更多的家庭能一起来身体力行“众厨芳”，让美食与爱永远陪伴着我们！

济南市教育局思政处推出家庭生活德育三践行——养机场、众厨芳、尚书房是非常有道理的。民以食为天，吃饱肚子是第一步，吃好吃出健康更应该是今天走向小康生活的每个家庭的追求。像上例中的家长妈妈，就是一位非常称职的家长。他发现自己的孩子吃饭特别慢，特别少，虽然这是孩子天生的饮食特点，虽然这也基本不影响孩子的运动量，但是孩子长得瘦是事实。因此，家长发自内心对孩子的爱，产生了自己要做厨芳达人的想法并付诸行动。而一道道绿色美食，为了孩子二变得的色香味俱全。这不仅仅在天长日久中让孩子吃出了健康，还直接给了孩子美育的熏陶。孩子喜欢上做饭了，一写完作业就要跟妈妈一起动手做。劳动孝亲教育自然而然发生了，对中华民族丰富的饮食文化也自然而然体会了。

家的味道就是妈妈做的那桌饭的味道，多美的众厨芳，多幸福的家的味道。

文字：校级家务会秘书贾雨霆

摄影：校级家委会副会长张韬

编辑：薛彦丽

审核：程化珍

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