羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管白萝卜：消食积、化痰、宽中

羊肉1斤（或羊排）

白萝卜半根

1.萝卜洗干净切滚刀块备用

2.羊肉洗干净，切成块，在滚水中焯下水去膻味备用

3.沙锅中装入羊肉，葱结1把，姜几片，花椒大料若干，辣椒几支，山楂几颗，料酒20ML

4.大火烧开后放入萝卜，改小火，炖1个半小时，加点点生抽上色入味。颜色不要太深，不够咸的话可以可以再加点盐

5.再煮个15分钟就可以出锅拉

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1.羊肉最好焯下水；2.中途不可续水，不然容易腥气；3.建议吃多少煮多少。

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管香菜：健胃、透疹、增强免疫力

羊肉适量

香菜少许

孜然，盐，辣椒面适量

1.羊肉切片，不要太小

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1:肉片不要太小，那样炒出来容易碎。2:炒肉时候油少倒些，因为单纯炒肉是不吃油的，炒时肥肉还会出油。3:炒到水份没有，刚出油时就可以放调料了，否则肉会被炒太干。（除非爱吃干的）我家就比较爱吃干的！！?

羊腿肉克

调亨氏原味烧烤酱3汤匙

辣椒粉

孜然粉适量

1.羊腿肉洗干净后切成大块备用

2.向羊肉中放入3汤匙亨氏原味烧烤酱，充分拌匀

3.将羊肉盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室，腌制一夜

4.用竹签将羊肉穿成串，烤箱度预热后放入中层烤13分钟，烤箱下层放烤盘并铺上锡纸接油

5.然后将肉串取出，重新刷一层烧烤酱，并翻面再入烤箱烤15分钟

6.装盘时撒上辣椒粉和孜然粉即可

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羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表八角：理气、止痛、温阳

羊肉2斤

葱2支

蒜头6瓣

红辣椒5个

红白萝卜各半根

姜5片

八角3枚

草果2颗

香叶3片

桂皮1段

罗汉果半个

花椒1大匙

孜然1大匙

甘草少许

白酒1汤匙

老抽1汤匙

生抽2汤匙

冰糖10g相克食物

盐少许

鸡精少许

清水适量

1.备料

2.羊肉洗净后切小块，用滚水汆烫去除血水，再用清水冲洗干净沥水备用

3.热锅放少许油，暴香葱姜蒜、辣椒、八角、花椒

4.放入羊肉拌炒，加入老抽翻炒上色

5.放入剩下的香料、萝卜、生抽、冰糖、盐和鸡精，最后加开水没过羊肉表面，大火烧滚后转小火炖煮一个半小时即可

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１.若是觉得香料散落在汤里不美观，可把香料装入调料包里再炖煮。２.可将米粉搭配羊肉及汤汁，再撒些香菜和葱花就是一碗美味的羊肉粉了。

大葱：通阳、解毒、活血豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

羊肉片

大葱

豆瓣酱

1.准备好羊肉片，大葱

2.准备好豆瓣酱

3.将大葱洗干净并斜切段

4.锅内放入少许油，烧热。放入适量豆瓣酱

5.煸炒出红油

6.倒入羊肉片

7.翻炒羊肉片至八成熟

8.倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟

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1、豆瓣酱不要放的太多了，否则羊肉的味道会被抢掉。2、不要放盐和味精其他的调料，因为豆瓣酱里面的调料已经很多了，实在是怕膻味可以适量放点料酒。

白糖：富含碳水化合物

羊腿肉

芫芜（即香菜）3-4两

红甜椒一小块

白胡椒粉一茶勺

蚝油一汤勺

盐适量

生粉半汤勺

生抽一汤勺

白糖少许

料酒二茶勺

红杭椒一个

1.羊腿肉适量，切成粗丝，加生粉、料酒一茶勺、盐少许抓匀，腌制5分钟

2.香菜摘净，洗净、控水，切成坟段

3.葱姜蒜切末，甜椒切丝，杭椒切粒

4.锅入宽油，四成热时下肉丝滑熟，盛出

5.锅留底油，下葱姜蒜末、杭椒爆香，下肉丝炒香

6.加生抽、蚝油、胡椒粉炒匀，下甜椒、香菜段炒至变色，加盐炒匀即可

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羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管酱油：升压、补血、护齿

羊肉

香葱

盐

蛋清

淀粉

油

酱油

料酒

1.羊肉去掉筋膜，逆着纹路切大片

2.将羊肉片放入碗里，加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟。这样炒出来的羊肉很嫩，就不用加嫩肉粉了

3.香葱清洗干净，斜着切段

4.锅里放油，烧到极热，将羊肉片下锅，大火炒至变色。这步我建议油要多放一些，因为有蛋清和淀粉很容易粘锅

5.将香葱倒进锅里，加盐，酱油，料酒，翻炒两下，即可出锅盛盘