平乐山楂片酸酸又甜甜,好吃可惜果子才八
酸酸又甜甜,好吃 作者:小朝 上个周末,一家人在家闲着也是闲着,就出去溜达溜达,不负阳光明媚的一天嘛!秋末的乡村,太阳正好,最不缺的就是让你赏心悦目的风景,对于天天坐办公室的人来说,是最好的去处。阳光下,万物生机勃勃,人也觉得更有神气了。 我们溜达得比较远,到了大发的乡下,刚进到村子里,就闻到了空气里那满是山楂的清香味。 这样的天气,正是晒山楂片的好日子,看着满地的山楂片,我们问到了树上还有果的人家,要了一些果回家。 这是今年第一次捡山楂果,往年这个时候吃了也做了好多的山楂片和果糖了,今年却一次都没做过,主要也怪前段时间老是下雨。 带回家的果子,一直都没时间去动它。怕它坏,于是昨晚花了一个多小时,切片,煮,放盐,放糖,完全就是搞黄桃酸的步骤,把山楂片腌好了。 昨天晚上吃饭的时候,李姐姐教我,说放冰糖吃起比较清甜,腌上24小时,刚好糖融化了。24小时太难等了,于是放的是白糖,这样腌一个晚上,第二天白天就可以吃了。 为了让山楂片更入味好吃点,今天中午趁着太阳大,晒了两小时现在吃,正合适哦! 酸酸甜甜的,真的很开味,吃了可以多吃两碗饭 吃不完的放冰箱冷藏,想吃了,拿点出来解冻一下就可以吃了,留到过年的时候吃的话,那是好爽的了。 今年的山楂好便宜哦,进村克要8毛钱一斤,真的是辛苦别个种了! |
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