平凡无奇的山楂水
你有没有试过在某一个时间段内 突然很想念一个人? 这次要讲的故事,和爱情没什么关系 我从出生,胃就不好 说的确切一点,是消化系统不太好 在很多孩子还在吃宝塔糖打蛔虫的年纪 我就已经开始吃吗叮啉了 而且每次只要消化不良 我就会发烧 我出生在一个西北的城市 印象中没什么特别的水果 除了苹果,就是西瓜 还有一样很特别的水果 山楂 因为每次消化不良发烧的时候 外婆就会煮山楂水给我喝 喝完会不会退烧我已经不记得了 但直到很多年以后,每次发烧的时候 我都会时不时想起外婆的山楂水 过了立秋,天气就开始干燥 但温度却依然有着夏天的影子 很多人会有肠胃不适的现象 熬一锅山楂水,一来可以开胃健脾 二来,山楂本身也有降压减肥的功能 配料: 当然,除了山楂之外,还需要冰糖 做法: 1山楂洗净,从中间掰开,是不是要去核,视个人喜好而定。 2砂锅注入足量的饮用水,大火烧开 3.水开后,放入山楂,烧开后转小火慢熬一小时 4关火前放入冰糖 *我用的冰糖是之前泡酒剩下的碎冰糖,大部分超市里都可以买到太古的黄冰糖,如果嫌太大的话,可以去卖干货的地方,应该都可以买到碎冰糖。 **冰糖可以一点一点放,化开后尝一尝甜淡,再决定要不要加更多的冰糖。 5待冰糖化开,关火,过滤山楂肉,倒入干净的容器中晾凉。 当然,如果等不及的话,也可以加点冰块快速降温 可这也会相对降低山楂水本身的浓度 当然,是不是要熬一个小时 也完全是看个人喜好的 我一直坚信一点,需要炖、熬的东西 时间越长,也就越入味 既然都有这个决心享受美食了 那多等一下,又如何呢? 小火慢炖,也是一种艺术嘛~ 上小学之前,我大部分的时光都在家属院的托儿所里度过 我对托儿所为数不多的印象之一 就是羊肉水饺 虽然出生并且成长在一个满街都飘着羊肉味尔的城市 我儿时对羊肉的印象却不怎么好 诱因可能就是幼儿园里的羊肉水饺 每次托儿所里中午吃羊肉水饺 我就会哭着闹着要回家 有一回天下着雨 幼儿园里又吃羊肉水饺 外婆来接我 一路把我从幼儿园背回家 后来吃了什么,我也不记得了 只记得那座西北小城的雨 空气里弥漫着泥土的味道 地面返上来氤氲的水汽 还有外婆瘦弱的背 我后来经常做一个梦 我梦见外婆拎着菜,走在我放学回家必经的一条路上 我叫她,她却不回头 像极了龙印台书里的那段话: “我慢慢地、慢慢地了解到, 所谓父母子女一场,只不过意味着, 你和他的缘分就是今生今世不断地在目送他的背影渐行渐远。 你站在小路的这一端, 看着他逐渐消失在小路转弯的地方, 而且,他用背影默默告诉你: 不必追。” 时隔多年,我又梦见了外婆 好笑的是 我已经没办法一下子想起来外婆的名字 她的样子 也仅仅存在于家里相册中那几张照片里 可是那一杯平凡无奇的山楂水 却让我一直念念不忘 你会不会 突然想念某一个人? 赞赏 |
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