山楂糕是一道健脾开胃的美食。酸酸甜甜，入口即化，还有助于消化，是老少咸宜的健康零食。制作山楂糕的秘诀，在于熬制的时间。使用汉美驰破壁机制作山楂糕，既可以节省熬煮时间，还零添加剂、干净卫生，一起做起来吧。教程出处：下厨房厨友琥珀maggie

食材

山楂g、冰糖g、白砂糖g、水

做法

1.用盐水浸泡10-20分钟左右，搓洗干净。去蒂，切开用小刀去籽。

2.将山楂放破壁机搅拌杯中，加冰糖、白砂糖和少许清水。

3.启动热汤键。

4.程序运行完毕自动停止，山楂酱就熬成了。

5.看浓稠度，提出搅拌棒山楂酱完全不滴落。

6.准备一个玻璃容器，刷少许色拉油在内壁四周。

7.倒入玻璃容器中，细腻顺滑浓稠的山楂酱。

8.抹平放冰箱冷藏一夜，冷藏凝固后颜色会自然变深一点。

9.第二天倒扣出来，切块，即可食用。

山楂素有健脾开胃、消食化滞之效。山楂含多种有机酸，可增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。

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