山楂糕

健康零食

适合年龄：24个月以上

难易指数：★★★★

传统山楂零食

无添加更健康

猫妈私厨

渐冷的温度，就是需要这种红彤彤、酸溜溜的小零嘴来填补食欲。而且山楂能够消积化食、活血化瘀，尤其适合女性和孩子。在将至的中秋家宴上做成小甜点，开胃又解腻，待客也很讨喜！

锅、料理机、方形容器

山楂克

冰糖克

白糖50克

水50克

糖桂花适量

山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。切去两头，再切开去核。

锅中放入处理好的山楂块，加少许水，先加克碎冰糖。煮10分钟左右，中途需不停翻炒。

将煮软的山楂倒入料理机打成泥，再次倒入锅中，分次加入剩下的克冰糖和50克白糖，用中火不停快速翻炒。

炒到铲子上的果泥不容易滴落的程度。将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。

凝固后切块，表面撒上桂花即可。

完工。

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长按







































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