山楂糖雪球，被糖霜包裹的山楂，仿若被皑皑的白雪覆盖着，咬一口酸酸甜甜，入口即化。那独特的风味和口感可以保存得更久，寒冷的冬天来一颗“雪花球”整颗心都甜蜜四溢。

在做“山楂雪花球”前，我们准备了丰富的食材。山楂、白糖、冰糖等，准备开工啦！

　我们已经准备就绪制作“山楂雪花球”，活动在我们的期待中正式开始。老师为我们把山楂准备好，准备开动啦！

第一步，先将红彤彤的山楂洗干净，沥水后晾干，在老师的准备和示范下我们也熟练的忙碌起来。小美食家们信心满满的行动起来，他们认真的样子真可爱。

第二步，我们要将洗干净的山楂，去掉头尾。为接下来最重要的一步做准备！集中注意力一丝不苟的进行中……

我们的身影虽然小，但是我们很能干一会的功夫盘子里已经初见成效。顺利完成任务，老师把准备好的山楂放到一旁晾干，在我们齐心协力努力下，已经将所有的准备工作完成。

接下来进行最重要的一步——熬糖，这里面可有不少的学问呢，我们一起了解一下！

锅烧热按一定的比例倒入纯净水和绵白糖，大火不停的翻动白糖，待冰糖完全融化起泡转小火不停的搅拌糖水，直到糖水炒干有点发白关火，关火后立刻倒入山楂不停地翻炒均匀。待每个山楂都粘满糖霜。为每个山楂穿上一层漂亮的糖衣，粘满糖霜的山楂球完成啦，看着亲自动手做的“雪花球”满满的成就和自豪感油然而生。

激动人心的时刻，宝贝们露出俏皮的表情期待着美食带来的诱惑……“老师，吃起来酸酸甜甜的！”“美味极了！”

孩子们和老师一起将传统文化融入其中，发挥着自己的想象既锻炼了孩子们的动手能力，也培养着他们的民族情怀，丰富生活经验，让孩子们在体验中成长收获！

小一班：周艳霞史敏康慧敏

图片：史敏

撰稿：周艳霞

编辑：姚雪婷

审核：办公室