信宜山楂

信宜大果山楂民间栽培历史久远，至少有三百年以上，主要销往珠三角、广州、茂名、湛江、高州、化州等地，成为了信宜村农民的主要经济收入来源。大果山楂含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份，具有较高的药用价值，信宜大果山楂全市山楂种植面积达hm2，主要分布在大成、钱排、茶山、白石、合水、新宝、思贺等12个镇。

信宜山楂树干高大，木质幼嫩坚硬，是制作家具的上好木料。果子酸甘可口，既是一种别有风味的水果，又是常用的消化中药。

营养成份

钙含量为-mg/kg,居各类水果之首，可溶性固形物12.8-13.9%，维生素C含量10.2-10.9mg/g，含磷量8.5-9.0mg/kg,含铁量2.1-2.5mg/g,锌1.2-1.4mg/kg,维生素E含量2.15-2.45mg/g,总糖4.9-5.93%，总酸1.80-1.85%，果胶1.3-1.5%,粗纤维1.28-1.49%,总黄酮0.98-1.10%。

据《本草纲目》记载山楂具有健胃、消食及蔬通瘀血功效，能消化因食肉类或油腻过多引起的积食，可治疗因消化不良引起的腹泻，适用于产后瘀血阻滞引起的小腹痛等症，还具有抗菌止痢的功能。山楂，一般煮熟后可作水果食用，切片晒干后可入药。功效主治消食化积，活血散瘀。用于食滞不化，肉积不消，脘腹胀满，腹痛泄泻，产后瘀阻腹痛、恶露不尽，以及疝气偏坠胀痛等症，信宜山楂，含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份，具有较高的药用价值，清积去瘀，消滞生津，增进食欲，特别对软化血管降低血压、抑制和降低胆固醇等心血管系统疾病有显著疗效，素有“果中之王”的美称。

山楂深加工

信宜市以本地山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、山楂可乐、山楂香槟、山楂饼、山楂汽水、山楂汽酒、山楂等系列产品，远近闻名，十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精，风味独特，分块状和颗粒状两种，是国内首创。年荣获广东省优秀旅游产品奖。年荣获广东省优秀旅游产品奖。年荣获茂名市优质产品称号。产品销往东南亚和港澳地区，深受用户好评。海外侨胞和港澳台同胞回乡探亲时，都喜购蜂蜜山楂精带回去饮用，或作送礼佳品。

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