莲藕，山楂糕，糖桂花蜜汁，橙汁，白醋，食盐。

1.将莲藕洗净去皮切片，浸泡在放有少量白醋和食盐的水中10分钟。

2.不锈钢锅中放适量清水烧开，倒入一调羹白醋，倒入莲藕片焯熟后捞出，放凉沥干水分，放入盘中备用。

3.将山楂糕切成略小于莲藕片的薄片，取一片山楂糕放在两个藕片中间夹好，其余的藕片、山楂糕片也依次夹好在盘中，上面摆上雕刻成心形图案的山楂糕。

4.将糖桂花蜜汁均匀地淋在摆好盘的藕片上即可食用。

文/医院赵惠莎

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