冬天是吃山楂的季节，酸酸甜甜好吃又美味，关键药用价值超高，一颗小山楂,良药不苦口！

一颗山楂胜万千药

山楂含有丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。

常食山楂能增强血管韧性，促进人体血管中的垃圾代谢，还能美白祛斑。山楂中还富含铁，爱美的女性一定要多吃，补血又养颜。

其中大红山楂，口感偏甜，能消食开胃；小山楂，口感偏酸，能活血化瘀。

营养学家指出，山楂对边缘性高血压的防治特别有效。每天服用山楂茶可有效降低血压，尤其是新鲜山楂效果更好，有高血压的朋友一定要多喝。

高血脂、动脉粥样硬化等病症多是由于常食膏粱厚味和肥甘之品，最终造成肾的阴阳失调。而山楂粥能健脾胃、助消化，还能降血脂。所以高血脂的朋友一定要多喝。

做法：将30~45g山楂洗净煎取浓汁，去渣，配上洗净的g梗米入锅熬煮。

待到粥即将熟后，加入适量砂糖再熬煮1~2分钟即可食用。

营养学家指出日常食用山楂、山楂片、山楂丸邓能促进消食，还能保养肝脏，尤其是冬天正是吃肉大补的季节，若是炖肉时加入山楂，便可减轻油腻，养肝养胃促消化。

水果中山楂的钙含量仅次于小叶橘和柠檬，因此日常吃些山楂能避免因缺钙导致的腰酸背痛、抽筋等身体不适。

山楂不仅能补钙，而且还能促进人体对钙的吸收，尤其是胃酸缺乏的朋友，日常吃些山楂能有效促进对钙的吸收。

一些老年人怕酸，日常不妨将山楂洗净捣碎成泥，放在温水中吞服，不仅口感更好，而且食用起来更方便。

做法：只需取g山楂洗净去根蒂和籽，倒入锅中加g水煮开后再用小火慢煮，不断搅拌翻炒至山楂粘稠即可，放凉后放入瓶子保存，随吃随取。

山楂水

美容护肤

新鲜的山楂中富含维生素C，其维生素的含量仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃。

缺乏维生素C的朋友可用山楂泡水喝，8~10片山楂配上80度左右的水泡服最佳，可有效美容护肤，抵抗衰老色斑。

山楂最显著的功效就是消食开胃了，日常消化不良时别忘了吃几颗山楂。

记得一次不要吃超过10颗，另外空腹、胃酸本就多的朋友尽量不要食用山楂，胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友千万要少吃山楂。

山楂六大功效

1预防心脑血管疾病

现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够预防心脑血管疾病。

日常食用山楂能够扩张血管、增强血管活力，加大血流量，有效降低血压和胆固醇，预防心脑血管疾病。

2活血化淤补血

《食鉴本草》中记载山楂能“化血块、气块，活血”，日常服用山楂水能活血化瘀，尤其是女性朋友经血不畅时，不妨食用一些山楂，能缓解痛经、经血中有血块的现象。

3促进脂肪类食物消化

山楂中富含解脂酶，能促进胃液分泌，帮助消化分解脂肪类食物，增加消化吸收能力，减少脂肪的堆积，身体棒身材好。

4预防动脉硬化

日常服用山楂水能降低体内的甘油三酯和血清胆固醇的含量，有效预防动脉硬化等疾病。此外，食用山楂还能增强心肌收缩力，增加血液流量，降低心绞痛的发病率。

5平喘化痰

山楂富含大量抑菌成分，能很好地缓解腹泻腹痛等症状，并且适量食用山楂还能平喘化痰，秋冬之际天气干燥若是咽喉难受，不妨喝些山楂水。

6利尿治疗便秘

日常用山楂泡水服用还能利尿，排出人体毒素，尤其是便秘的朋友可以适当喝些山楂水。

特别提醒

1、胃酸过多的朋友不要吃山楂。

2、适量食用山楂。

山楂富含有机酸、鞣酸，一次不要食用过多，10颗以内最好，以免引起胃石症。

3、最好食用新鲜的山楂。

山楂糕、糖葫芦虽然酸甜可口，但是添加了大量的糖，多吃不易消化、容易引起心血管疾病或肥胖。

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