用料

山楂g

淀粉适量

白糖适量

酸甜山楂糕的做法步骤

　　1.山楂洗净

　　2.去掉山楂的核和蒂

　　3.把山楂放入料理机，加水打成泥

　　4.把果泥倒入锅中，小火加热，不停的搅拌

　　5.加入白糖搅拌均匀

　　6.煮沸后撇去浮沫，继续不停的搅拌

　　7.煮至果泥变得粘稠

　　8.倒入水淀粉，搅拌

　　9.继续搅拌至果泥变得非常非常粘稠，勺子都快搅拌不动了

　　10.倒入模具中，放入冰箱冷却

　　11.2个多小时以后，山楂糕冷却定型，从模具中倒出

　　12.切块即可享用

小贴士

　　煮山楂泥的时候一定要不停不停的搅拌，否则会糊锅煮到非常非常粘稠才会定型