自制红糖山楂酱色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求。山楂能消食化积，活血化瘀，山楂制酱，调以红糖糖浆，则是血淤型痛经患者的食疗佳品。现代研究表明：山楂能够扩张血管，具有降压和促进胆固醇排泄的作用，还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。

材料：山楂g红糖g食盐少许

制作步骤：

山楂洗净，放盐泡20分钟，把山楂剖开去籽和脐部；

全部做好放在盘子里，锅里烧两碗开水，放入山楂；

煮至山楂透明，放入红糖；

用勺子把山楂搅碎，看看山楂碎的程度，转小火继续搅；

直至山楂酱粘稠，放少许盐搅匀，用干净的容器盛起。