夏天每天都食欲不振，最开胃的水果要数山楂了。每次说到山楂就会想起小时候大街小巷的冰糖葫芦，酸酸甜甜的味道，嘴馋的我根本招架不住。

空心山楂

---挑选果子

空心山楂好不好在于原料的挑选，这款空心山楂只选色泽艳红，果肉厚实软糯的优质果。不新鲜的食材会造成成品的空心山楂不水润，那就谈不上清爽了~

---人工去核

选果之后是清洗去核，人工将山楂果一个个摆在小口瓶上用筷子去核

---白砂糖腌果

仅仅选用白砂糖进行腌制，不需添加任何防腐剂也能使空心山楂达到较长保质期。也能保证糖充分进入果肉里。

---烘干

在室内用烤箱将山楂烘烤12个小时以上，山楂留存水分至10%左右。高温杀菌，去除水分，进一步延长保质时间。

食用小方法

1.直接当零食吃

2.山楂银耳羹：山楂球和银耳结合可使羹汤更美味

3.苹果煮山楂：夏天煮水果茶时可以放入适量的山楂来进行调味

4.红糖山楂糊：如果有痛经的女生，可以用山楂球、红糖和少许姜丝加热水熬成糊状趁热喝下，有缓解姨妈痛的作用

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