不知道各位留意没？酱大骨头这个上不了大席面的东西，不知道什么原因，一下子成了网红美食，尽管它不像其他菜肴一样，端上桌都会显得精致，但不能否认的是，它吃在嘴里留给人的印象可真的是堪称一绝，

很多朋友问，外面很多地方的大骨头都是38元随便吃，这毋庸置疑了，其中的套路肯定是满满，不是难吃就是很咸，基本让你靠饮料把肚子灌的抡圆……

会吃的人就会懂得，越贴近骨头的肉才会更香，肉香味浓多汁，并且啃骨头很带劲啊。但是有一点，这大骨头如果想炖好吃，可不仅仅是扔锅里随便煮煮就能搞定的，如果你想知道这酱大骨怎么做才更香，就看看老马的分享吧……

买回来的新鲜大骨头，需要先清洗下，然后在清水里泡上个把钟头，可以散一下血水，然后等水热后再放入锅，

会更好地去除淤血和杂质，这点其实挺重要，别不当回事，愿意的话，可以放些料酒，

陈皮、花椒各3克，八角5克，山楂干、香叶各3克，白蔻、小茴香各8克，桂皮、肉蔻、砂仁、草果、干辣椒各2克，白芷1克，丁香别多了，放2、3粒就好（我酱的骨头是8斤，根据自己情况调整吧）

换上谁也都会爱上这种感觉，根本停不下来。