文/君君

秋冬季节天气凉凉的，孩子们的户外活动量会明显减少。就难免出现一些肠胃积食、消化不良的症状。

这时候君君一般都会请山楂来帮忙。昨天在市场上一眼就看见红彤彤山楂了，二话不说，立马就带回家。

山楂的功效，姐妹都了解不少。小小一颗富含维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。

最最最重要的的是，它在帮助宝宝开胃健脾，消食，预防消化不良的作用超级明显！

之前拿山楂也折腾过很多食谱给娃吃，比如：山楂卷、山楂糕、山楂片、山楂粥、山楂罐头等等。

这次我把山楂变身成一个个呆萌的小球，裹上一层雪白的椰蓉，我想是没有一个宝宝会拒绝的。

口感软糯又弹牙，这么一搭配，少了鲜山楂的坚硬生涩，又多了红枣的清甜，好吃到会上瘾！

材料简单，做法简单，不用烤箱也能做出哦，是秋冬季节非常好的应季小零食。

重点的步骤，我文中都写的很清楚了。一步步耐心来操作，一定能学会的，如果你还有什么疑惑，就在文末给我留言哈~

-山楂椰蓉球-

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：山楂克、大枣40克、椰蓉20克、砂糖15克、淀粉10克

操作时间：25分钟

难度分析：初级

1.山楂加少许盐，清洗干净。

2.山楂当中切开，用小刀去核。有的核藏的深，确保去干净了。

这个过程要注意安全，不要伤到手指哦。

▲也可以用去核器或者筷子、粗吸管来推掉果核哦。

3.大枣切除核。

4.山楂、大枣放入破壁机中，加入克清水，搅打细腻。

这里用其他料理机、料理棒都可以的哈，尽量搅打的细腻点儿，不要有大颗粒。

如果没有料理机，也可以把去核的山楂和大枣，加水先煮熟，这样就再碾碎过筛就会比较轻松了。

5.搅打细腻的山楂枣泥，倒入锅中。

选择砂锅、不粘锅，不锈钢锅等来炒，不要选择铁锅。还有注意最好要用木铲或者是硅胶铲，不能用铁铲哈。

6.玉米淀粉中加入适量的清水，搅拌成水淀粉。

7.水淀粉倒入锅中，加入白砂糖。这里不是必须加15克糖，可以先少加，再尝尝决定加多少。

8.用硅胶铲子不停的搅拌均匀，中小火炒至水分收干。

炒到勺子上能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火。从炒到关火大概15-20分钟。

9.盖上保鲜膜，晾凉。

10.取适量的山楂泥，揉成小圆球。

11.均匀裹上椰蓉。如果没有买到椰蓉，也可以在山楂球上浅浅的撒一层糖粉。

12.我做的山楂球非常非常的迷你，宝宝可以一口一个，酸酸甜甜，吃得超兴奋！

做好的山楂球，用密封盒子保存起来也方便，密封好可以保存4-5天。

不过山楂季节性比较强，过一段时间就不新鲜啦，文末还还推荐了山楂其他的吃法，周末姐妹们都来试试吧~~

君君已经马不停蹄的将小程序优化完毕了，姐妹们对目前的效果还满意吗，部分小瑕疵我会继续优化的！目标让大家用几秒就找到想要的食谱。

山楂猪肝粥

开胃山楂糕

山楂苹果水

如果你觉得君君食谱还不错，想更方便地找到组织，可以把我「设为星标」，以防今后咱们失联。步骤很简单???

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