减脂好伙伴——山楂

有一味栖行于药果食的三用品,作为药用疗效卓著,作为食用形式多样、口感怡人,作为果用酸甜香脆。特别是以之为主的一个有着历史底蕴而迄今广为流传、深受大众喜爱的小吃——糖葫芦串,更是声名卓著,这就是本期的主人公山楂。

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山楂的功效

山楂原产自我国,已有上千年的历史。早在秦汉时期,《尔雅》中就有了关于山楂的记载。起初,人们把这种红果子叫做楂、楂梨、楂子。山楂有助增强食欲、改善睡眠、预防心脑血管疾病,被誉为“长寿果”,其主要功效有以下三方面。

开胃消食

经过熟制的山楂酸性减弱,苦味增强,适当食用有助于促进胃肠运动,可以缓解积食,润肠通便等

活血化瘀

山楂有活血化瘀、软化血管的作用,以生山楂效果最佳。临床应用还表明,山楂对心血管疾病有良效,可辅助治疗高血脂、高血压、冠心病等

收敛止痢

山楂味酸甘、性温,能起收敛作用,具有泄痢腹痛、化痰止吐、袪痢利水等药效

山楂食疗茶

山楂茶

材料:山楂30克。

做法:将山楂洗净,切片后放入锅中,加水适量,煮沸5分钟,取汁即成。

用法:代茶频频饮用。

功效:消食化积,降脂减肥,适用于高脂血症、高血压病、冠心病、单纯性肥胖症等病症。

陈皮山楂乌龙茶

材料:陈皮10克,山楂20克,乌龙茶5克。

做法:将陈皮、山楂洗净,同入砂锅,加水适量,煎煮30分钟,去渣,取汁冲泡乌龙茶,加盖闷10分钟后即可。

用法:代茶频频饮用。

功效:化痰降脂,降压减肥,适用于高血压病、单纯性肥胖症、高血脂症等病症。

桑菊银楂茶

材料:山楂30克,桑叶10克,菊花5克,金银花15克。

做法:将桑叶、菊花、金银花、山楂洗净后一同置于砂锅内,加水适量,浓煎2次,每次20分钟,取两次煎液混合即成。

用法:上下午分饮。

功效:清热解毒,平肝降压,化淤降脂。适用于上呼吸道感染、高血压病、单纯性肥胖症等病症。

生山楂减肥茶

材料:生山楂30克,干荷叶60克,生薏苡仁10克,陈皮5克。

做法:将洗净的干荷叶、生山楂、生薏苡仁、陈皮研成细末;再放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷20分钟即可。

用法:上下午分饮。

功效:健脾消食,活血化淤,降脂减肥,适用于单纯性肥胖症、高脂血症、动脉硬化症、产后淤滞、食积不化等病症。

山楂降脂茶

材料:决明子、山楂、麦芽各30克,茶叶5克,荷叶6克。

做法:将洗净的决明子、山楂及麦芽置于锅内,加水煎30分钟,然后加入茶叶,煮10分钟,倒出药汁备用。渣中加水再煎取汁液,将2次汁液混匀即成。

用法:代茶频频饮用。

功效:平肝降压,消食降脂,适用于高血脂症、脂肪肝、高血压病、失眠、单纯性肥胖症等病症。

小贴士:

山楂不宜空腹食用;糖尿病人、怀孕初期的女性、处在换牙期的儿童、脾胃虚弱、胃酸过多、消化性溃疡患者应少吃山楂!!!

[1]刘桂云.秋饮山楂食疗茶[J].现代养生,(15):51.

[2]杨柏灿.山楂虽小名气大,降脂减肥促消化[N].上海中医药报,-12-25().

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