威职有能力,为你来服务

编者按

威海职业学院始终以服务威海发展为办学宗旨,坚持“立足中心市区,服务全域威海;产教深度融合,校企共赢合作”的办学定位,积极投身“精致城市·幸福威海”建设,全面融入区域发展,紧密对接经济社会发展新需求,主动助推新旧动能转换,努力为全市企业转型升级提供人才智力支持和技术创新服务。为进一步深化威海职业学院与各区市和广大企业的合作,让社会各界更好地认识、了解威职的专业特长和技能优势,拓宽校地、校企沟通联系的渠道和紧密合作的桥梁,即日起,学院官微特别策划推出“威职有能力,为你来服务”系列报道。今日推???????????????????????????????????出第七篇:烘培酿造,威职康养学院助你打造甜美生活之旅。?

近年来,康养学院大力深化产教融合、校企合作,通过在学校内部开办小微公司、实训工厂等实战场所,创造了真实的工作岗位,提高了学生的动手能力,为威海宇王集团有限公司、威高食品有限公司、威海佳康食品有限公司等多家企业提供技术研发、产品研发、产品生产等技术创新和产品生产服务,持续推动职业教育与经济社会高度融合。

我们能做什么呢?

1.糕点加工——烘焙食品加工实训基地2.酒类酸奶酿造——“威之酿”发酵食品加工实训基地3.洗护用品生产——“威之洁”洗护用品加工实训基地烘焙食品加工实训基地

基地介绍:

制作中秋月饼

威海职业学院康养学院烘焙食品加工实训基地面积平方米,拥有完整成熟的烘焙食品、裱花蛋糕加工设备,师生拥有多年烘焙食品加工经验。主要产品有花式面包、生日蛋糕、饼干、桃酥、月饼等30多种。现已成立威之膳品小微公司,由学生独立经营。积极按照学校"院部出产品,学生有作品"的实训性生产教学改革要求,工匠班导师带领学生,依托威之膳品,推陈出新,开发新产品。

设备优势:

烘焙食品加工实训基地拥有两间规范化实训室,基地拥有醒发箱、四层电烤箱、开酥机、多功能搅拌机、和面机、鲜奶机、冷冻柜等设备。

人才优势:

威之膳品团队合影

西式面点师高级培训师兰红波

有3名高级西式面点师培训师,6名具有15年以上企业工作经历老师,1个卓越导师工匠班20名学生。

成功案例:

年组织了多人次的中小学研学,深受各中小学和家长的好评

年先后组织进行了3个批次人的农村转移劳动力、在校大学生第二技能西式面点师的培训,鉴定通过率高达97%。

参展第八届、第九届和第十届威海国际食品博览会

年承担第八届中国(国际)无花果产业发展大会伴手礼制作任务

制作的校庆60周年蛋糕

为学校教师制作生日蛋糕

??????????????????????????业务联系:

魏老师:

王老师:

醒发箱四层电烤箱开酥机多功能搅拌机“威之酿”发酵食品加工实训基地

基地介绍:

“威之酿”发酵食品加工实训基地是康养学院重点实验实训基地及科研平台,建筑面积多平米,现有酸奶生产实训室、葡萄酒酿造实训室、啤酒酿造实训室共3个生产性实训室,师生拥有多年发酵酿造经验,可以加工葡萄酒、苹果酒、山楂酒、精酿啤酒、酸奶等产品。

设备优势:

基地拥有葡萄破碎除梗机、发酵罐、冷冻罐、储酒罐、洗瓶机、灌装机等果酒酿造设备;可满足年产L-L的果酒加工量;拥有精酿啤酒粉碎、糖化、过滤及发酵设备,可同时生产精酿啤酒L;拥有酸奶剪切、调配、发酵及灌装设备,单批次可生产L酸奶。

人才优势:

工匠班导师与学生合影工匠班老师在指导学生进行生产依托威海职业学院发酵技术研发中心有2名教师,教师实际操作经验丰富,具有较强的研发及新产品开发能力,自主开发多款葡萄酒产品,带领学生研发精酿啤酒配方,取得良好的效果。目前发酵工程卓越工匠班有10名能独立实施发酵生产的工匠班学生。

成功案例:

学生进行酸奶酿造

威海神山葡萄庄园负责人与学生交流经验

参观客人品尝葡萄酒

基地为威海神山葡萄科技股份有限公司、威海周边农庄进行过产品开发及果酒加工等业务。近两年来,加工葡萄3万多斤,生产葡萄酒多瓶,与威海当地企业签订横向研究课题多项,经费10多万元;生产精酿啤酒0多升,加工搅拌型酸奶20多瓶,生产出的酸奶深受教职工好评,创造直接经济效益10多万元。并多次参加省级创新创业比赛,学生参赛项目“精酿无花果鲜啤”,在第十二届山东省大学生科技节中,荣获二等奖。并成立“鲜啤速递”大学生创业大赛组、“精酿无醇啤酒”互联网+中国大学生创业组、“水果酸奶吧”、“酸佳鲜”“挑战杯”中国大学生创业组等,参加不同层次的大赛。先后有8名学生获得“卓越工匠班优秀学生”荣誉称号。

业务联系:

姚老师:殷老师:

精酿啤酒

威之酿葡萄酒

酸奶

啤酒发酵罐

硅藻土过滤机

“威之洁”洗护用品加工实训基地

基地介绍:

精细化工联合生产装置

威海职业学院康养学院“威之洁”洗护用品加工基地建筑面积多平米,拥有完整液体洗涤剂生产设备,集教学、生产性实训、企业车间为一体,设有配料区,生产区、罐装区等功能区,可以生产洗手液、洗车液、洗衣液、洗洁精、玻璃水、洗发水、沐浴液等液体洗涤产品。产量kg/h.师生拥有多年液体洗涤剂生产经验,产品质量过硬,深受好评。

设备优势:

基地拥有一套精细化工联合生产装置。生产设备专利号:ZL.2、ZL653188.7。本设备主反应器采用L和L不锈钢制作,主要由电机、针摆减速机、夹层水(油)循环加热反应锅、搅拌机、齿轮乳化机、高速剪切乳化机、水液循环反应系统,加料、排料系统,控制面板及机架组成,只要改变配方,就可一机多用生产洗洁精,洗发香波等所有液态及乳状的日用洗涤产品,该设备体积小、乳化分散力强、能降低产品分层混浊率、提高产品粘稠度后,从而有效的保证产品质量。

设备主要技术参数:

1、搅拌电机功率:1.5kw一4工作转速:70一80转/min

乳化电机功率:2.2kw一4工作转速:1转/min

循环泵电机:O.9Kw工作转速:1转/min

电压:V,50Hz

2、针摆减速机:速比:l:、加热器功率:3KW/每组×2组电压:V4、加料量:kg≤kg,批

人才优势:

汤国虎老师为学生讲解设备

徐国熙老师在调试设备

教师团队由3名教学及实践能力强的老师组成,化工企业工作五年以上,生产实践经验丰富。学生团队由10名应用化工技术专业学生组成,这些学生经过挑选,学习态度端正,工作踏实认真负责,对洗涤剂生产感兴趣,勤学好问肯钻研,专业基础扎实。

成功案例:

生产实训产品展示

教师为学生讲解加工流程

学生在加料

疫情期间为学院制作抑菌洗手液和免洗消毒凝胶等疫情防控产品;为学院汽车生产服务中心提供洗车液;为学院车队和教职工提供汽车玻璃水;为学院酒店和餐厅提供洗洁精和洗衣液,产品年产值10多万元。产品使用反映效果好,项目的实施充分利用了实训室和实训设备,提高了实训室的经济效益,为学院日常工作做出了贡献。更重要的是通过生产性实训的实施,提高了学生的职业技能,为学生今后的进一步发展打下了坚实的基础。

业务联系:

汤老师:

徐老师:69454978

抑菌洗手液

免洗消毒凝胶

洗车液洗衣液

END

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来源丨康养学院撰稿丨孙萃玉美编丨冯泽彬李彤张子豪责编丨王晓斐特邀编审丨于玲玲主编丨宋鸽审核丨徐洪强出品丨新闻中心预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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