在海拔米的高山丛林中还生长着一种果子，她仿佛是南太行孕育出的孩子，在崇山峻岭之中，在壁立千仞之颠，尽显万山红姿，一枝独秀，它叫野山楂。至今，在海拔米的郭亮峰山脚下还保存着一批历尽沧桑、饱经风霜，树龄高达近年仍生机盎然的古山楂树群，是中原最大的天然野生山楂林。不仅如此，在辉县小井村还存活着一棵树龄多年的山楂树，人们称它为“山楂爷”。

为了保护土壤生态，为山楂果提供良好的生长环境，山楂果林不使用除草剂，均是人工除草，施的是本地加工的绿色有机肥。

山楂作为药食同源的代表，果可生吃，亦可入药。《本草纲目》记载：山楂，化饮食，消内积，症瘕，痰饮痞满吞酸，滞血通胀。在很多中药方剂中，山楂是其重要的组成成分。辉县山楂果大、色红、风味佳、药用价值高，适宜鲜食、加工及作医药制品，是保健和食疗的佳品，总糖含量达到10.58%，可溶性固性物含量达到20.3%，黄酮含量达7.99%，与其他地区的山楂黄酮含量相比，黄酮含量稳定性最高。

山楂不仅在直接入口时对身体有很大的保健作用，同时山楂还可以制作成冻干山楂、山楂冻块、山楂丸、山楂粉、山楂枕头等等；可谓是水果中的保健营养佳品；

关于太行山山楂的发展历程......

年辉县被国家科委评为“地道山楂生产基地”

年被河南省农业厅和河南日报社联合评选为“河南省十大中药材种植基地”之一；

年通过中国绿色食品发展中心万亩绿色山楂生产基地认证；

年获得《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》。

在年辉县市农牧局授予“中国农产品地理标志”荣誉。

优质的原材料决定优质的产品

取材于太行山的红心野山楂

自然要比一般的好的要多

而太林记野山楂拥有自己的山楂林基地

从源头上保证其山楂产粉的品质

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