在这个寒冷的冬季，汤色清亮，羊肉鲜美的清炖羊肉，可以帮您快速祛除身上的寒气，这道滋补佳品的制作方法您一定要记住哦！

需要的食材：羊后腿肉香菜蒜苗料酒花椒小茴香八角草果桂皮香叶葱姜干辣椒盐味精鸡粉胡椒

第一步：羊肉切块后焯水，放入料酒，打掉浮沫

第二步：水烧开后，放入羊肉、葱、姜、干辣椒、草果、桂皮、香叶、调料包（花椒、小茴香、八角）、料酒，转小火炖制1个小时

第三步：放入盐、味精、鸡粉、胡椒，出锅，洒上一些香菜、蒜苗。这道热热乎乎的清炖羊肉就制作好了。

山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量比较高。山楂不仅可以消食，还有降血脂的功效。自己动手做出的山楂糕，天然健康没有添加剂，吃着也放心，大家不妨亲手做一下～

需要的食材：山楂冰糖

第一步：水烧开后，放入山楂，待山楂皮未脱落之前出锅，晾凉

第二步：山楂去核

第三步：水里放入山楂、冰糖，转中火熬制40分钟后盛入容器，放凉之后切块。这道酸酸甜甜的山楂糕就制作好啦。

无辣不欢的朋友一定会喜欢这道香辣诱人，酥脆可口的干锅藕条。一起来回顾一下关键步骤吧！

需要的食材：莲藕五花肉香菜小米椒辣椒酱辣椒油蒸鱼豉油淀粉葱蒜糖

第一步：淀粉里加少许水，和成稀糊，放入藕条

第二步：油温烧到4成热，藕条炸至微微上色

第三步：炒香五花肉，放入蒜、小米椒、辣椒酱、辣椒油、藕条、香菜、蒸鱼豉油、糖翻炒均匀出锅，洒上葱段