科学控制饮食是有高血压肾病患者饮食疗法成功的关键。患者要懂得食品营养学，要学会给自己设计食谱和配餐，才能真正延长寿命，摆脱疾病。

应常吃有降血压和降血脂作用的食物，如芹菜，白菜，萝卜，胡萝卜，海蜇，海带，洋葱，大蒜，山楂，香蕉等；

宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各种豆类和豆制品，菠菜，茄子，面筋，荠菜，芝麻，木耳，紫菜等；

平时宜用植物油烧菜；

小荤类食物也可以稍吃一些，如肉丝，肉片，排骨，牛肉，青鱼，鳜鱼，黑鱼等，以保持一定的营养。

辛辣性食物，如胡椒，朝天椒，辣油，辣酱等也应少吃或不吃。

动物油脂类及胆固醇含量过高的食品和甜味食品，如肥肉，猪肝，猪脑，猪腰子，蛋黄，鱼肝油，鱼子，螃蟹，糖及糖

科学控制饮食是有高血压肾病患者饮食疗法成功的关键。患者要懂得食品营养学，要学会给自己设计食谱和配餐，才能真正延长寿命，摆脱疾病

三、患了肾病，低盐饮食很关键

饮食习惯偏咸，会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常血流量，从而诱发肾病。据调查，临床上有很多肾脏病患者，也是高血压患者。而这种肾脏病合并高血压患者，80%是容量依赖型高血压，即其体内钠离子浓度过高。这是因为钠离子可以留住水，医学上叫“水钠潴留”。因此，肾脏病的临床治疗要求，所有的肾脏病患者都应是低盐饮食。

低盐烹饪主要是指肾友要少吃盐，烹饪时要少煎炒多烧烤，将少量盐撒在食物表面，而不是将较多的盐烹制于食物中。使用香料，糖，醋，代替盐作为调味剂，注意食物标签上的含钠量，不要在餐桌上摆放盐瓶，拒绝所有腌制食品，酱菜和含盐的小吃。

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